紅焼牛肉飯

「紅焼」とは醤油ベースのタレで炒めること。牛肉や玉ねぎ、ピーマンなどの野菜を一緒に甘辛のタレで炒め、それをご飯の上に盛り、仕上げは生卵・海苔・紅生姜。

初めてこの料理を見たおかみは「？？？」でしたが、食べるとおいしい！日本料理かどうかはともかく、味はなかなかです。牛丼とも違い、独特なお味。スープ付きで20元（日本円で300円）なら、お昼に食べるにはちょうどいいですよ。

日本式焼肉店　楽味亭
中国福建省福州市湖東路水調歌頭＃4（省図書館向かい）
（日本料理屋隣、エステの奥）
0591－8771－5533（日本語で予約可能）
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ごちそうさまです

先日、おかみの友人OBQさんが当店自慢の神戸牛（150グラム298元）を食すというので、便乗していただきました！しかも2皿！！毎度ありがとうございます。

気の合う仲間が集まって、豪華に食事。おしゃべりにも花が咲き、自家製ワインもおいしく、楽しいひとときとなりました。締めはもちろん、クレープですよ。

神戸牛の他にカルビや塩タンも食べましたが、やっぱり神戸牛を食べてしまうとダメですね。口が肥えてしまいました。柔らかさ、脂ののり具合、何をとっても絶妙です。

特別な日に、皆さんもいかがですか。
きっと素敵な時間を過ごせますよ。

日本式焼肉店　楽味亭
中国福建省福州市湖東路水調歌頭＃4（省図書館向かい）
（日本料理屋隣、エステの奥）
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近況報告

お久しぶりです。なんちゃっておかみは、しばらく凹んでおりました。詳細は避けますが、国が違うと問題も色々とあるものです。私個人の都合でこんなに長くブログを放ったままにしてしまい、申し訳ありません。ようやく気持ちも前向きになってきましたので、そろそろ更新も再開しようと思います。

いつもこのブログを見てくださる皆さん、今後もどうかよろしくお願い致します。

日本式焼肉店　楽味亭
中国福建省福州市湖東路水調歌頭＃4（省図書館向かい）
（日本料理屋隣、エステの奥）
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日本語でOK

いつも皆さんにご好評いただいている「アイランドクレープ」。おかみのお友達もお気に入りで、毎日のように食べに来てくれています。本当にありがとうございます。甘いものは別腹とはよく言ったもので、確かに食後でもあっさりと食べられますね。

日本ではだいぶ前からメープルシロップが大人気だそうですが、中国ではまだそれほど知られていません。おかみもつい先日、ネットで知ったばかりです。おいしくて体にいいのなら、この際たくさん食べちゃいましょう！そしてメープルシロップとぴったりな、アーモンドも入れちゃいますよ。ほのかな甘さが絶妙です。昨日もこの「メープルアーモンド」、日本人の男性にお買い上げいただきました。ありがとうございます。お値段8元で、おいしいですよ。

さて、「アイランドクレープ」のパティシエYちゃんはまだ日本ですが、中国人店員は一人でもしっかりと頑張っております。何と言っても日本語教師・おかみがビシビシと厳しく（！）日本語と接客を教えていますので、中国語が苦手な方も安心してお越し下さい。

日本式焼肉店　楽味亭
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新作入荷

「楽味亭文庫」←勝手に命名
少しずつ増えています。先日は、OBQさんが香港土産と称してこんな本を寄付してくださいました。
「マンガ金正日の正体 」（小学館文庫）
李 友情作・漫画、李 英和訳・監修

以前から話には聞いていましたが、この漫画なかなかです。そして金正日という人は、想像を絶する行動をとります。何が彼を駆り立てているのでしょうか。人は欲望には勝てないのでしょうか。北朝鮮の人々が、平和で穏やかに暮らせる日が来ることを祈るしか、残念ながら私にはできません。

世界にはまだまだ知らないことが多いです（おかみが無知なだけかもしれませんが）。この本、早速お店に置きました。ただ今、奥様友達に貸し出し中です。読みたい方、もうしばらくお待ち下さい。

日本式焼肉店　楽味亭
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手作りです

辛いもの、お好きですか？おかみは辛いものに強いです。韓国料理やタイ料理など、よく食べます。当店にもウマ辛メニューがありますよ。

単品で料理を注文されたお客様には、サービスでカクテキ・キムチ・ナムルをお出ししています。当店は全て手作りですよ。もちろん、単品メニューにもキムチはありますので、「もっと辛いものを食べたい！」という辛いもの好きの方はそちらもお試し下さい。

キムチと熱々のご飯、いいですね～。

日本式焼肉店　楽味亭
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大好き！すき焼き！！

当店のすき焼きは、上牛肉・野菜各種・ご飯又はうどん・果物・コーヒーで一人前88元（日本円で1320円）。たっぷりとお肉と野菜が食べられ、最後に雑炊かうどんで締め。更に果物とコーヒーでゆっくりと食後もくつろげますよ。おかみは、この雑炊が大好きです。ちなみに、野菜は何回でもおかわり可能です。野菜不足にならないよう、しっかりと食べましょう。

先日も接待で来られた日系企業の皆さんに好評をいただきました。ご利用くださる皆さん、いつもありがとうございます。


福州もここ最近、だいぶ涼しく秋らしくなってきました。これからはお鍋が恋しくなる季節。お肉で体を暖めたい時に、すき焼きはお勧めですよ。他にも当店では各種鍋料理を御用しています。その情報は、これから少しずつご紹介していく予定です。ご期待ください。

日本式焼肉店　楽味亭
中国福建省福州市湖東路水調歌頭＃4（省図書館向かい）
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